味央网-传承中华饮食文化菁华、打造最权威的中国饮食行业网站
新闻
动态
行业
新闻
企业
动态
商讯
快递
供求
商机
最新
供应
最新
需求
放心
企业
经营
管理
企业
管理
营销
宣传
使用
资料
饮食
文化
饮食
杂谈
典故
传说
饮食
礼仪
饮食
健康
营养
健康
饮食
减肥
安全
卫生
食客
天地
折扣
大全
餐饮
名店
最新
点评
合作
加盟
店面
租售
合作
转让
连锁
加盟
人才
市场
招贤
纳士
毛遂
自荐
行业
精英
政策
法规

法律
法规
行业
规章
法律
资讯
味央
社区
美食
探店
食神
争霸
味央
佳人
 返回总站|各地分站:北京 上海 南京 天津 大连 无锡 武汉 深圳 广州 更多 >> 加盟条件 我要加盟
· 法国拉蒙携手夏季达沃斯 四-(2017-6-30)
· 香港元朗荣华发新品,引领中-(2017-6-30)
· 2017餐饮蓄势,品牌爆发-(2017-6-30)
· 厨下式净水器带来滤水新方式-(2017-6-30)
· 盼盼食品荣获“2017年度-(2017-6-30)
· 肯德基外送小哥:达沃斯我们-(2017-6-30)
· 法国拉蒙朗可洛(AAA)干-(2017-6-30)
· 评论:说三聚氰胺可以喝的教-(2012-12-13)
· 两性养生:9大熟女特质最能-(2012-12-13)
· 伊利CPP舒化奶 冬季补钙-(2012-12-13)
·中国烹饪协会
·中国饭店协会
·北京饮食行业协会
·中国高科技产业化研究会
·中国电子学会通信学分会
·中国市场品牌战略论坛
·全聚德集团
·兴华美食总公司
·华天饮食集团
·便宜坊烤鸭集团
·翔达饮食集团
·麦当劳食品有限公司
·肯德基有限公司
·峰饮食娱乐有限公司
·黎昌餐饮集团
·百万庄园实业总公司
当前位置:首页 > 饮食百科 > 营养与健康
耐力运动的营养策略:耐力运动者应重视的饮食问题
2019-11-20 来源:味央网

耐力运动的日益普及,让众多爱好者的训练越来越规律和常态化。注重饮食问题,尤其是对于耐力运动需求的营养问题越来越重视。无论是短时间的运动,还是长时间的有氧耐力训练,做好能量的补充,对运动表现是有力的保障,因此也有人会说“耐力运动全靠吃”。

当然,也有的爱好者不是很重视营养补充,也不是很了解。实际上,营养的补给关系到运动者的状态。做好饮食的功课才能为耐力运动提高充分的保障。


耐力运动的表现

耐力运动的表现,很大程度上取决于运动者抵抗疲劳的能力。肌糖原和血糖是影响肌肉收缩能力的最重要的2种物质,长时间运动的疲劳往往与肌糖原的消耗,血糖浓度的降低有密切联系。

脱水被认为会严重影响耐力运动的表现。在运动过程中,由于散热的需要,出汗会导致身体水分的流逝,当脱水超过2~3%之后,便会对人体运动产生明显负面影响。但大量饮水也会可能造成低血钠症,因此,大量狂饮也不能解决问题。


赛前营养补充问题

1.碳水补充。对于时长超过90分钟的运动和比赛,经过碳水化合物的补充,运动者可提升运动表现2~3%。有经验的运动者在碳水补充前可不必先进行碳水消耗。越多的碳水储备并不一定会带来更好的运动成绩,赛前过量的补充碳水并不可取。

2.赛前前60分钟内的碳水摄入。赛前1小时内糖的摄入,不同的人会有不同的反应。这取决于运动者个体对低血糖反应的敏感性,因为低血糖和出现低血糖症状之间并没有明显关联。有些人对于低血糖更容易产生疲劳感或者头重脚轻的不良反应,从而导致疲劳和影响运动表现,但有些人受到的影响不大。

如果要在运动前进行糖的摄入,最好在赛前的5~15分钟之内进行,以便将出现低血糖等不适感的风险降到最低。


3.赛前液体摄入。在运动前开始至少4小时前就开始持续而缓慢地补充水分,按5~7ml每公斤体重。对于出汗量大的运动者,或在高温环境下运动,有必要在运动前加大液体的补充量,使得在运动中降低核心体温的上升程度。

比赛中的营养补充问题

1.运动中的碳水摄入和运动表现。即使是短时间(1小时)的高强度运动,碳水的摄入也能改善运动表现。如果在长达2小时的运动过程中摄入碳水,则主要是能量代谢在起作用。对于运动时间小于30分钟的运动,则无需补充碳水。


2.维持运动中的液体平衡。运动中摄入的运动饮料有两个作用,一是为身体补充因运动流汗而失去的体液,二是为工作肌群提供糖。

运动饮料中的碳水含量是影响肠道吸收速率的最重要因素。建议运动饮料中需要含10~30mmol/L的钠来保证液体的吸收及避免低钠血症的出现。


营养补充的其它问题

1.肠道问题。肠胃问题困扰着大量马拉松爱好者,约有4%的马拉松参赛者会受到肠胃问题影响。这些问题包括:眩晕,恶心,痉挛,呕吐等。饮用高浓度的运动饮料是引起这些肠胃问题的主要原因之一。

肠道具有很好的适应性,肠道的吸收能力可以被训练,且能够适应更高的碳水摄入量。因此可以作为提高碳水氧化能力的一种手段。

2.低血钠症。这种症状最常见于超马选手中。症状为意识模糊,虚弱等,这与脱水的症状很相似。引起低钠血症的恰恰是长时间出汗,大量饮水和钠摄入不足所致。

预防低血钠症,耐力运动爱好者要认识到避免过量饮水的重要性。


耐力运动中营养的补充很重要,但往往不被爱好者重视,当然也有可能是方法不对。尤其是业余爱好者,很难有准确的方法支撑,大量依靠自己的摸索和周围人的经验。因此,不能确定对策是否正确。

 
关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 友情链接
京ICP备05037146号
地  址:北京市海淀区四道口路11号银辰大厦5层506室[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-51667177  传真:010-51410771
建议使用 Microsoft IE4.0 以上版本 800*600浏览 如果您有建议请与管理员联系