选购有机蔬菜时，请注意包装上的认证标志。我国最具权威性的有机食品认证机构是国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）。
目前中国市场上有绿色食品、无公害食品等多种认证标准，有机食品则是食品行业中的最高标准。那么相对于另外两者，有机食品认证的区别在哪呢？
标准不同
有机种植需要经过至少 3 年土壤改良的“转换期”，其种植过程中绝对不允许使用任何农药、添加剂、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量监控和审查。
无公害和绿色产品种植无须经过土壤改良，允许使用少量农药、添加剂、化肥等化学物质，上述物质的残留量在国家规定范围内的可称为无公害和绿色产品。
认证机构不同
中国最具权威性的有机食品认证机构是国家环境保护总局有机食品发展中心；
绿色食品的认证机构是中国绿色食品发展中心；
无公害食品的认证机构较多，目前有许多省、市地区的农业管理主管部门都能够进行无公害食品的认证工作。
认证方法不同
在我国，有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。
绿色食品和无公害食品的认证则以产品抽样检测为主要的检测方式。 |
