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恪守传统的醇香清澈 由瑞晶红酒业匠心酿造
2018-9-26 来源:味央网

酒,作为世界客观物质的存在,却在千百年来引得无数人醉生梦死,如痴如醉,它像一个在漫漫红尘中变幻多端的精灵,有时炙热如火,有时又冷如冰霜,能让人忘却人世间至忧至苦忧愁与烦恼,也能让人肆无忌惮,沉沦至深渊谷底。

可能因为酒本身就是在物质世界中一抹纯粹的虚妄幻想,所以很多酿酒的企业也拥有着这份与俗世不同的执着理想,如坚守、如专注、如匠心,这都是很多独有酿酒企业才具备的宝贵品质,若说其中较有代表性的,那非国内黄酒行业领先品牌瑞晶红莫属。

瑞晶红是国内酒业知名企业瑞金客佳红酿造股份有限公司旗下的主打品牌,以出产品质优良、口感纯粹的黄酒著称于世,是由瑞金市政府招商引进、江西越秀集团强力注资,注册资本高达上亿元,目前拥有一个全传统黄酒车间,一个机械化黄酒车间,一个现代化瓶酒车间和一个酿造酱油深加工车间,占地广袤,其主要出品的优质传统客家黄酒与瓶装黄酒年产量均高达上万吨,是整个江西省酒行业内首屈一指的代表品牌,旗下黄酒不但广泛发售至国内各个省份,广受好评,甚至还远销海外,同样深得异国人民青睐。

(瑞晶红厂房)

而且由于该品牌本身就是政府引进,所以利润的攫取并不是重心,该品牌反倒是在传承黄酒文化方面费尽心思。据了解,品牌瑞晶红自建立伊始,就秉持着“弘扬中华文化 传承民族技艺”品牌理念,将“为中国黄酒文化传承尽一份绵薄之力”作为品牌发展纲领,目前所售所有黄酒品类,不但均通过了GB/T13662国家标准与国家卫生标准,还专注于研发创新将中国传统客家米酒与传统绍兴黄酒相融合的酿造工艺,至今已颇有成效,能够酿造出具有“醇香清澈、酒体协调丰满、口感清爽微甜、喝后不上头”的绍兴与客家双重特点的优质黄酒,在该品牌黄酒广为销售的同时,相当于对中华两类传统酒品同时做出了弘扬,不愧政府重点扶持品牌之名。

(瑞晶红品牌)

当然,品牌瑞晶红这般对于传统文化的坚守,并不是孤军奋战,在该品牌怀着匠心倾力酿造每一滴酒浆的同时,其美名早已声扬四海,众多国内外机构、企业与赛事纷纷对其进行褒奖或合作,如被评选为2017瑞金国际红色半程马拉松接待指定用酒、如被瑞金市红十字会授予爱心企业称号、如荣获江西省调味品协会常务理事单位职务等等等等,数不胜数,无一不是社会对瑞晶红其匠心、专注、坚守给予的肯定。想必也是因为这种种的肯定,才能让瑞晶红怀揣着对酒的执念,越战越勇。

(瑞晶红所获奖项)

文化的形成,从来就不是一朝一夕,需要一个漫长历史积累的过程。同样文化酒也不是无源之水、无本之木,其品牌在其自身领域中所塑造的形象应该带有强烈的个性色彩,才更有利于将酒本身所蕴含的文化弘扬。而瑞晶红就是如此,用以非同一般的匠心、专注、坚守,将美酒沉淀在人们的肉体,却让中华传统文化的思想流淌在人们血液中。

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