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姓 名: 李显成 身份证号:
职 称: 高级烹饪技师 任职单位 新疆某国际美食
职 务: 新疆某国际美食行政总厨 电子邮箱
通讯地址: 邮  编: size=30
手  机: 电  话: 未知
个人简历:
 
李显成,男,1972年8月出生,陕西山阳人,高级烹饪技师,中国烹饪名师,中国名厨,中厨之星,新疆绿色厨艺大使,中国食文化丛书编委,中国烹饪协会会员,《东方美食》杂志特约记者,现任新疆某国际美食行政总厨。
    1991年毕业于西安曲江村烹饪技校,后随西安名师刘永安学艺三年,先后在新疆在桃园饭店、新疆辉煌大酒店、新疆百花村大酒店、新审大厦主厨。对清真饮食进行大胆革新,利用当地的民族风味及牛、羊肉,使川菜、粤菜制作融于清真菜,使清真宴席也进入高档宴席;利用沿海水产品,改进为清真海鲜制作,成功地接待了日本、韩国、俄罗斯等国旅游团体,受到了食客的高度赞扬。1999年参加西安第四届(清真)烹饪比赛获得铜牌,2002年参加北京绿色厨艺交流会,荣获“新疆绿色厨艺大使”称号,同年荣获“世界(中国)烹饪大师,”称号。其业绩入选《中国名厨》、《中华名人大典》(当代卷)等多部人物典籍。
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