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深圳34家吉野家门店被突击检查
2021-12-2 来源:北京商报

12月1日,北京商报记者了解到,深圳市市场监督管理局对深圳34家吉野家门店突击检查情况进行通报。根据深圳市市场监督管理局介绍,执法人员对吉野家门店的食品原材料、经营资质、功能布局、设备设施、人员健康卫生等进行了详细检查。经检查,暂未发现门店使用发臭肉沫、过期白菜、菠菜和麻婆豆腐及食用油等食品安全违规行为。

此外,执法人员检查过程中发现,有10家吉野家门店存在厨房地面积油积水、三防设施不全、半成品标签标识不全等问题。其中5家门店的违规情形轻微,已责令现场完成整改;3家门店存在未按法规要求储存食品、建立台账等问题,已现场开具整改通知书,责令限期整改。另有2家门店涉嫌其他违法违规行为,其中一家门店涉嫌使用无标签标识的炸鸡腌料,已立案调查;另一家门店用于油炸的食用油涉嫌未按法规要求及时更换,待食用油检测结果出炉后,将确定是否立案调查。

据了解,11月29日,#吉野家使用发臭肉沫#一话题登上热搜,根据曝光视频显示,吉野家后厨中存在使用过期原料,油类没有检测标准,旧油添加新油继续使用等问题。随后吉野家官方微博发布了情况说明,表示涉事门店并非由合兴餐饮集团运营。

 
 
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