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面对餐饮业三座大山,杭州新食趣助夫妻餐饮店渡过难关
2018-10-26 来源:味央网

面对餐饮业“三高一低”的现状,许多中小型餐饮店都或多或少存在着经营困难。而杭州有一家普通的沙县小吃却经营地风生水起,令同行咂舌不已。

    借力餐饮Saas系统,小本经营也风生水起

    这家沙县小吃门店面积100平米左右,由老板王先生及其妻子共同经营。众所周知,沙县小吃遍及全国,产品差异化不大,也不具备太强的品牌号召力,单短短两个月时间,王老板的店订单量就能达到3000多单,这些订单都是通过食在有趣智慧餐饮系统完成的。
 
   面对餐饮业三座大山,杭州新食趣助夫妻餐饮店渡过难关
 
    避免漏单错单,杜绝顾客跑单

    在接入食在有趣之前,餐饮服务员需要手写顾客所点的菜品名,交给厨房制作,这种操作不仅速度很慢,有时候还会出现漏单错单的情况,结果导致顾客等待时间过长、上错菜,引发顾客的强烈不满。
 
面对餐饮业三座大山,杭州新食趣助夫妻餐饮店渡过难关
 
    而在接入食在有趣之后,商家根据食在有趣记录的数据依次制作客人的菜品,很难出现漏单错单的情况。另外,顾客进店扫描二维码就能通过食在有趣下单、付款,避免了所有人堵在收银台排队的局面,方便快捷,提高了用餐效率的同时也减少了顾客对店铺的不良印象,而且避免了顾客跑单。

    功能齐全好操作,抛除硬件节省成本

    据数据统计,全国的小微餐饮店数量已超过300万家,此类门店经营成本有限,很难承担复杂、昂贵的硬件设施。

    食在有趣是一套由食趣掌柜、食趣小二、食趣收银等APP组成的智慧餐饮系统,商家只要在手机上就能完成所有操作,其舍弃了繁杂的硬件设施,既为商家节省成本,又拥有日常餐饮情景下的基本要求,同时还可以根据商家要求进行定制功能,让小微餐饮商能无压力地接入食在有趣这套系统。

    国内技术逐渐成熟,餐饮智能化成未来趋势
  
    国内云计算、大数据等产业的进步,也为智能化餐饮的发展提供了技术基础。构筑于云端的智能化餐饮服务,不仅相对于传统软件成本大幅降低,系统的更新迭代、数据留存能力、安全性与稳定性得到了飞跃式提升。在市场与消费行为大规模向移动端迁移的进程中,基于云端的智能化餐饮也被赋予了强大的移动化优势。
 
面对餐饮业三座大山,杭州新食趣助夫妻餐饮店渡过难关
 
    以沙县小吃为例,约100平方的店,晚高峰一般翻台2-3次,接客80多单。接入食在有趣后,客人直接扫码点餐、线上完成买单,还可以开具电子发票。效率的全方位提升,让这家店晚高峰翻台数提升到4-5次,人力成本却降低了约30%,这在以往是不可想象的。

    这一波发生在餐饮业的智能化浪潮,中国企业走在了前面。不仅覆盖率世界领先,中国餐饮本身多元、庞大的市场需求与基础,也为智能化餐饮服务商提供了优沃土壤,杭州新食趣网络科技有限公司就为其中翘楚,在这场“新餐饮”的浪潮中,杭州新食趣不断创新,致力开发出更多以扫码点餐为代表的智能高效的功能与服务。
 
 
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