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巧用餐饮行业的“克强指数”,证明万客餐饮规模较大
2018-10-26 来源:味央网

国内餐饮行业在经历数年的快速发展后,当下已然出现很多规模较大的餐饮企业。而行业专家就此在分析后指出,由此可知餐饮行业接下来将进入一个新阶段。万客餐饮作为其中规模较大的一个,时下受到许多创业者的关注,并被行业媒体看好未来的发展。

  所设部门数量多 原材料采购量大

  虽然目前国内餐饮企业数量繁多,但事实上,就部门设置而言,规模小的与规模大的,可谓相差甚远。而像万客餐饮那样体量巨大的,其所设的部门数量,是为一般餐饮企业的两倍以上。且像行政中心、招商中心、种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、物流配送中心等部门,更是只有当餐饮企业整体规模达到一定程度后,才会设立。

  作为国内餐饮创业领域最具知名度的创业平台,万客餐饮其就各类食材的采购量,长期领先众多竞争对手。而考虑到万客餐饮采购的食材会全部配送至线下餐饮加盟店面,可知与万客餐饮签约的店面数量,远超行业平均水平。

  项目多广告支出多 规模明显大于众对手

  不同于一般的餐饮企业,凡是对外发布餐饮合作项目的餐饮创业平台,企业会计所记的运营成本中,均有广告支出这项。且相比其他运营成本,餐饮创业平台的“广告支出”,通常是员工薪资的三分之一。但在万客餐饮那,“广告支出”则远高于员工薪资。而最新的数据是,此项费用是员工薪资的五倍以上。鉴于万客餐饮的“广告支出”全部用于所出餐饮合作项目的市场宣传与推广,不难想象,万客餐饮所出项目的数量,明显多于其他餐饮创业平台。

  再者,联想万客餐饮在国内餐饮创业市场一直备受创业者热捧,即所出餐饮合作项目初问世时,被很多创业者视为加盟首选。万客餐饮虽目前未公布旗下加盟店数量,然而据此分析,可料定万客餐饮的规模,在行业市场绝对数一数二。

  拥有更多部门、原材料采购量大、广告支出费用高,正如李克强总理所提出的“克强指数”能证明国内经济发展一直是稳中有升,三点合在一起,足以确定万客餐饮的整体规模排在行业市场的前5%。

 
 
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