西贝莜面村，西贝餐饮旗下的餐饮品牌。西贝者，西北、贾氏也。莜面者，燕麦面也。西贝莜面村，味及中国“雄鸡”之项背腰尾，揽黄河、大漠、高原、草原为一体，融汉、蒙、满、回、维等民族于一家；三秦、三晋、陇西、塞北绵延千里，花儿、长调、晋剧、秦腔流传百世。采莜面、羊肉、山菌、野菜，调陈醋、辣椒、孜然、胡油。西北风、西北味、西北人，赫然而出，浑然自立；粗犷中蕴涵精美，古朴中尽显典雅。故都市中人，莅临品味，食之与自然相通，感之和文化交融，陶然而至，返朴归真，自是流连忘返，其乐无穷。