5月31日，在德州市第一中学食堂，德城区市场监管局执法人员查看了从业人员健康证、食品采购票据台账等，并对餐饮用具的清洗、消毒及食堂的卫生环境等进行了仔细检查。

为做好中高考餐饮服务食品安全监管工作，防范化解校园食品安全风险隐患，连日来，德城区市场监管局多措并举、科所联动，开展中考、高考餐饮食品安全专项检查。重点检查学校食堂“两个责任”和食品安全保障措施落实情况、食品加工场所环境和设施设备卫生、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等方面的情况，对发现的问题责令立即整改。

做好排查整治的同时，执法人员对每个食宿点进行全程监督，做到定点定人定责，对每个点位的食品原料采购验收、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等各个环节实施全程监督，切实做好检查指导工作。同时，对高考考点周边食品经营店进行监督检查，针对学生易消费的乳制品、饮料、糖果、肉制品、冷冻冷藏食品等方面进行风险隐患排查，严格检查食品是否有假冒伪劣、过期、“三无”及霉变现象。对现场检查中发现的食品安全薄弱环节和突出问题，督促整改落实。

此外，加强中高考期间食品安全常识宣传，增强广大考生和家长食品安全意识，畅通投诉举报渠道，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的反应能力。