根据浙江省2020年春季学期开学工作安排，自4月13日起，平湖市各级各类学校将陆续错峰开学。为做好疫情防控期间学校及周边餐饮食品安全监管工作，平湖局印发了《关于开展2020年春季学校校园及周边食品安全专项检查的通知》，立足职能，积极行动，对学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全工作进行安排部署。

平湖局针对部分学校即将陆续开学的实际情况，本周起，平湖局郎晓东副局长带队，联合市教育局、卫生局，对全市多个学校食堂及学校周边食品安全工作开展监督检查，消除疫情防控期间食品安全隐患，有效保障春季开学校园及周边的食品安全，各镇（街道）市场监管部门及局相关科室参加检查。

一、强化责任落实。严格落实学校食品安全校长第一责任制，夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责，定期开展食品安全自查自纠，严格做好人员健康管理、食材查验清理、环境卫生维护、加工操作规范等工作，强化食品安全管理。

二、强化监督检查。按照网格化、痕迹化监管要求，对所有学校食堂开展全面细致的监督检查，重点检查学校食品安全制度建立和执行情况、设施设备配置维护情况、食品安全管理人员配备履职情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况等，要求各学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行内部管理，进一步推进靶向监管。

三、强化隐患排查。对辖区拟开学学校食堂和校园周边200内的餐饮门店实行全覆盖监督检查，督促各单位全面核查清理所有食品原料，重点是已开封使用的食品原料，杜绝使用过期、变质食品原料。同时严查学校食堂和周边餐饮单位食品来源不明、健康证明过期、餐饮具清洗消毒不到位等违法违规行为，及时发现问题，及时整改，做到一户不落、责任到人，并留有执法痕迹，确保食品安全监管工作落到实处。

四、强化宣传引导。注重在检查中积极开展宣讲食品安全和疫情防护知识，通过有针对性的现场辅导培训，有效提升从业人员安全责任意识，促进其自觉落实餐饮服务各项食品安全管理制度，强化食品安全第一责任人意识，提高专项检查的有效性。同时，扎实开展“食品安全进校园”等活动，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识，及时发布学校食品安全预警，切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，已在“春季开学学校食堂食品安全专项检查”双随机任务中完成27个学校食堂的检查及结果录入工作，对其余单位的检查正紧锣密鼓地进行中。通过此次检查，全面加强了春季开学期间学校餐饮食品安全监管，有效保障广大师生的饮食安全和身体健康，助力打赢新冠肺炎疫情防控阻击战。