在餐饮界，虽然“吃饭才是正经事儿”，但随着消费升级和消费者精神需求的增长，不断丰富顾客的就餐体验，是每一间餐厅需要考虑的事儿。

    在深圳扎根十多年的野妹火锅，率先捕捉到这种发展趋势，于近期在沙井京基百纳店引入全息投影，以音乐互动，使顾客在就餐之余，宛如在KTV般可以点歌唱歌，借此引领“餐饮娱乐化”的新风潮。

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    野妹火锅的“餐饮+娱乐”新玩法

    13年，40多家直营店，野妹火锅用与时俱进的思维，向消费者交出了一份漂亮的成绩单。但随着更多年轻餐饮品牌的入局，野妹火锅并未占据蓝海之势。

    事实上，在餐饮领域，谁能捕捉年轻消费者的心理，并围绕这种心理开展创新菜品与服务，谁就能占据市场的高地。野妹火锅显然深谙此道，精准把脉年轻群体的消费需求，同时关注他们的精神需求，在推出高性价比、灵活就餐的“超市模式”后，又率先瞄准“餐饮娱乐化”的新风向，致力于以互动娱乐增强消费者黏性。

    于沙井京基百纳店优先引入的全息投影，可以让消费者在就餐的同时，通过大屏幕点歌互动，无形中更符合年轻人的“口味”，让就餐多了有趣的体验。

    “创新应该是持续的理念，引入全息投影，让顾客点歌，这种犹如KTV的体验，目前在火锅界还没有人做，野妹算是火锅界的第一个吃螃蟹者。”关于引进全息投影和音乐互动，野妹火锅品牌负责人如是说。

    在沙井京基百纳店内的墙壁上，全息投影带来的立体点歌界面显然已经成为一道风景，吸引了消费者的兴趣，“吃着火锅点着歌儿，这种体验也是没sei了！”、“超有趣，跟其他桌的顾客抢着点歌，轮到自己的时候其实超有满足    创新赋能餐厅，火锅界期待后起之秀

    食物本身，是餐饮企业最持久的生命力所在。

    诚如“要抓住男人的心，先抓住他们的胃”所说，在当今的餐饮界，在消费升级的大背景下，要抓住顾客的心，仅仅抓住他们的胃还不够，只有积极关注他们精神层面的需求，才能让生命力更顽强、更长久。

    在体验消费的时代，野妹火锅“餐饮娱乐化”的创新思维，无疑给竞争趋于白热化的火锅界提供了另一种吸客之道，在保持餐厅核心功能的同时，向多元化、丰富化发展，赋能餐厅本身，将是后来者居上的有效方法。

    我们相信，受创新的思潮的影响，在海底捞这样的火锅界独角兽之外，一些新的“后起之秀”将强势崛起，以另一种方式，推动行业枝繁叶茂，欣欣向荣。