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新年新京菜 味道更出色—天桥大妞的大海碗
2020-1-22 来源:北京市餐饮行业协会

近日,北京市餐饮行业协会会长汤庆顺带队,来到红花大海碗成寿寺店考察。

北京红花大海碗创立于上世纪90年代初,创始人徐金华作为地地道道的老北京人,从事餐饮行业近20年,始终秉承“以人为本,以弘扬老北京地道餐饮文化为初心”的经营理念。被评为老北京炸酱面代言人、中国食文化餐饮传承人,在老北京炸酱面烹饪比赛获得金奖。更因老店一直在天桥经营,老板为人好客豪爽,被誉为天桥大妞,成为了京城的“地标人物”。
 
餐厅主打“京城四旦”-老北京炸酱面、老北京烤鸭、老北京小吃、老北京铜锅涮肉,及各种地道北京特色美食,并在餐厅环境和服务上讲究老北京文化,让用餐的客人享受美食的同时又能体会到北京的京腔京味儿。


餐厅除了传统地道北京菜,更是推出了一系列创新菜品。

在菜品的研发和设计方面下了不小工夫,让北京菜用更加新颖及有创意的方式呈现给消费者,并给菜品赋予更多色彩,做到色香味俱全并成功勾起消费者的食欲。

 
 
 
       
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