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7场高峰论坛,6大赛事,七月初餐饮人都看这!
2019-6-28 来源:北京市餐饮行业协会

华为创始人任正非曾说:活着,原来是华为的最低标准,现在已经升级为最高标准。 纵横餐饮江湖30多年的外婆家创始人吴国平也表示:雄关漫道真如铁,而今迈步从头越!

自贸易战以来,无论是一线品牌也好,还是夫妻小店也好,每家创始人都在积极的走出自己的舒适区,考察优秀项目,去听一线大咖分享真知,似乎只有这样才能在竞争异常激烈的餐饮市场中保有一席之地!然而,一次出行成本太高,会议质量参差不齐,却也让很多餐饮老板着实伤脑筋,急需一个完美的解决方案。


别说,7月1日-3日在北京国家会议中心,由上海博华国际展览有限公司和上海伊比逊会展有限公司主办,世界中餐业联合会、北京市旅游行业协会联合主办的第四届北京国际酒店用品及餐饮博览会就能轻松化解餐饮老板们的小烦恼。下面,就让小编先来一轮剧透吧!看看有哪些值得我们餐饮老板们前去打卡的理由!

 

打卡理由
7场高峰论坛,50+行业大咖分享,一起颅内激荡!

尽管中国餐饮市场的整体规模已经突破4万亿,但同质化程度、厮杀程度,也比任何时期都要猛烈,甚至有业内人士指出,新入餐饮行业的阵亡率高达80%!在如此严峻的形势下,授人以鱼不如授人以渔,给餐饮老板们实实在在的经营方向感才是重中之重。所以,本次HOTELEX北京,共设7场高峰论坛,50+行业一线大咖全天干货分享,一起颅内激荡!


本届HOTELEX北京展现场将举办的7大论坛包括:中国餐饮企业薪酬招聘与市场发展峰会、中国餐饮智能化及成长趋势论坛峰会、2019中国餐饮营销力峰会、GCEF大中华区咖啡产业精英论坛、品味传承、创新食尚——2019北京饭店业餐饮论坛、2019北京国际餐饮发展高峰论坛、SFE加盟开店公开课,汇聚专业大咖,为与会观众和买家带来全新的观展体验。


餐饮智能化趋势+餐企薪酬招聘峰会
抢占市场先机

“招人难、用人难、薪酬难、留人更难”
“不了解餐饮现状做餐饮难,不了解未来趋势未来难”
……
做餐饮怎一个“难”字了得。


7月1日的活动现场特设了“中国餐饮智能化及成长趋势论坛”、“中国餐饮企业薪酬招聘与市场发展”为主题的两场峰会。
聚集来自51社保、客如云、58招聘、店长直聘等众多创始人和嘉宾分享优质解决方案,主要议题针对当前中国餐饮企业“用工难、薪酬难、税务难、传播难、管理难”等众多餐饮企业在实际发展中遇到的问题进行讨论和探究,还能及时了解现今餐饮智能化水平及未来发展趋势,和每家企业息息相关,非常值得打卡!


北京饭店业餐饮论坛+国际餐饮发展高峰论坛
共话新趋势!

HOTELEX四人京城,怎能少了东道主的论坛吗?在7月2日,北京市餐饮行业协会与上海博华举办“2019北京国际餐饮发展高峰论坛”,还有“品味传承、创新食尚——2019北京饭店业餐饮论坛”,两场论坛举行。除了有北京市餐饮行业协会汤庆顺会长、北京市餐饮行业协会青年联盟秘书长付涛解读行业数据,此外还有餐饮营销复购专家陈昱到场,共话新趋势,为京城餐饮赋能。


中国餐饮营销力峰会,解锁拓客的新姿势

餐企能否盈利,关键就在于拓客的能力,而传统发传单、打折团购的模式早已被现代的年轻人所嫌弃,那到底餐企该如何做营销呢?


7月2日,在中国餐饮营销力峰会上,您将能够听到让西贝、麻辣诱惑、书香门第等8000多家企业受益的金错刀频道、爆品战略研究中心创始人金错刀的现场分享;
也将现场聆听到,曾就职于经济观察报、奥美、蓝标等知名企业,著有畅销书《那些让文案绝望的文案》《朋友圈的尖子生》的独立战略营销顾问小马宋的精彩分享;
此外,还有世界中餐业联合会常务副会长邢颖、和合谷创始人赵申、局气创始人韩桐、蛙来哒创始人罗清、香天下创始人朱权、乐乐茶联合创始人兼CEO王建结合自身企业共话餐企营销拓客。


打卡理由
一站式采购,300+展商,食材、设备、餐饮saas一网打尽!

这几年,餐饮行业已经从拼营销,拼装修,逐渐走向了食材大战、设备大战。巴奴,不仅强调新西兰毛肚,每年8月,还要从内蒙古锡林郭勒盟抢占180天内的羊羔肉;很久以前,最近两年摒弃了很多营销宣传,一心一意的和呼伦贝尔羊肉较劲;西少爷,因为自主研发了烤馍设备,才让它解决了效率问题,从此走上连锁之路……


食材,设备,才是餐饮下半场品质餐饮所需占领的高地。


在本次HOTELEX北京,除了有时下大热的咖啡、茶饮品原材料、冰淇淋原料、专业的烹饪设备、制冷设备、厨房辅助设备、自助餐设备等优质展品呈现给我们餐饮老板,还有国内最先进的智慧餐饮解决方案,可以说逛一次展会,即可一网打尽!

 


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50RMB
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打卡理由
50+连锁加盟项目,一线品牌,抢占先机!

截止目前,餐饮行业的阵亡率达到了80%之高,所以对于新进入餐饮行业和想找寻项目的餐饮老板来说,选择一个“上升”的品类和“靠谱”的品牌至关重要。除了有全天干货论坛烧脑、食材设备一站式采供,同期举行的还有SFE上海国际连锁加盟展北京站。


凭借在上海30届的办展经验,SFE是目前业内公认首屈一指的加盟市场风向标和连锁优质资源的整合专家,迄今已经累积服务超过6000个连锁品牌和接待了超过120万名的专业观众。


除了爆品项目多,一线大品牌也是强势入驻,像我们大家熟悉的猛男的炒饭、大鼓米线、尊宝比萨、型蛙美男、摩提工坊、笑西西肉夹馍等一批全国及区域性的一线餐饮连锁加盟品牌将集中亮相,为找项目的您提供先机!


打卡理由
餐+饮的狂欢,6大赛事玩转博览会,手握流行趋势!

呷哺呷哺开了独立饮品店茶米茶;
小龙坎开了龙小茶;
作为火锅行业的领导者,海底捞终于也按捺不住了,开始推出了茶饮/轻食/烘焙类产品。


这也就意味着在未来中国大多数餐饮企业都不再是单纯的卖餐企业,餐+饮时代已成必然!


所以,在本次HOTELEX北京展,有:2020世界咖啡师大赛中国区选拔赛-北京分赛区 / 2020世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛-北京分赛区 / 2020世界拉花艺术大中国区选拔赛-华北分赛、2020 HOTELEX“明日之星”厨师大赛-华北赛区 / 2020上海国际披萨大师赛-华北赛区 / 第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分赛区等6场行业顶尖级赛事。


餐饮老板们不仅可以现场品尝来自世界最高规格匠人制作的美食,还将掌握到最新的流行趋势,让自己的店永不0UT!


此外还有2019北京国际咖啡美食文化节,汇聚%Arabica、我与地坛、梧桐咖啡、熊煮咖啡、Trunk Coffee、Oasis café、有容乃大、VOYAGECOFFEE、Basic Coffee等,一次逛展,就能一次打卡30+家当红精品咖啡馆。

 

届时,2019世界咖啡冲煮总冠军杜嘉宁(昵称:豆子)将亲临现场为大家展示咖啡冲煮的魅力。另外2019世界拉花艺术大赛中国区总冠军刘国强也将会空降北京拉花比赛现场为大家现场表演,相信那么多大咖云集的咖啡盛宴定将可以征服观众味蕾!

 
 
 
       
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