7月18日-20日，全国酒家酒店等级评定委员会北京评审办公室圆满完成了全市46家（新评4家、复评42家）餐饮企业的评审工作，此次评审工作参评人员共82人。分别对申评企业设备设施、服务质量、菜点质量、清洁卫生等项目进行评分。

国家钻级酒家酒店等级评定是餐饮业最高级荣誉—国家级的定级工作，为做好2017年度京城餐饮企业的等级评审工作，评委会各级领导高度重视，在海福湾大酒店组织召开国家级评审员培训工作会议，中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君、中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、中国商业联合会行业发展部副部长王京红、中国商业联合会评定处处长焦勇等主要领导出席会议进行培训指导。会上，张丽君主任向新、复评企业详细讲解新评、复评国家级标准的制定标准和内容；汤会长在会议上作动员，要求评审员要严格按照规定与流程，认真做好评审工作；王京红部长对大会作总结并向评审员提要求，王部长讲到：国家钻级品牌是品质的像征，是美誉度的体现，是市场的认可，是消费者的口碑。评审员要强化服务意识、提高服务能力、加强组织纪律性，团结协作，认真完成好评审工作。
截至目前，全国范围内国家钻级酒家酒店已达到3100家，覆盖24个省市地区，其中餐饮企业211家，北京企业37家，全国钻级老字号企业共54家，其中北京占25家。