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·中国烹饪协会
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培训项目:
北京餐饮培训 |
培训时间: |
培训机构:北京美食园餐饮培训学校 |
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详细资料: |
手工馒头 花卷 糖三角 烧饼 小笼包 油条 油饼 胡辣汤 单县羊肉汤 羊杂汤 金丝饼 家常饼 老北京豆腐脑 五香豆浆 八宝粥 绿豆粥 紫菜粥 小米粥 河南菜角 煎角果子 乡吧佬卤蛋 千里香馄钝 东北水饺
二 小吃类: 1000元
秦镇米皮 陕西擀面皮 蒸面皮 凉皮 拉皮 擀鲜冷热面 重庆麻辣烫 串串香 土豆粉 腊汁肉夹膜 状元饼 鸡蛋灌饼 东北火烧 奇香辣椒油 云南过桥米线 <高汤制作技术> 狗不理包子 酸辣粉 牛肉粉 肠粉 热干面 河南烩面 驴打滚
三 主食面点类:1000元
山东呛面馒头 花卷 千层饼 东北年糕 豆沙包 苏宁包子 水煎包 面条以及各种馅料的做法
四 糕点类:1500元
传统面包 麻花 蛋糕 生日蛋糕 月饼 酥饼 饼干 以及各种新式糕点的几十种做法
五 地瓜坊:1500元
炸薯片 炸薯条 烤地瓜 能把地瓜、土豆等薯类制作出几十种不同花样的品种以及各种干果炒货工艺
六 凉拌菜类:800元
拌三丝 香拌肚丝 拌葱头 肉丝拌粉皮 蒜茸凤爪 虾干拌西芹 葱香花生米 鸡蛋松 鸡冻 鱼冻 拌海带丝 黑白双会 葱油青笋 泡小辣椒 土豆泥 土豆沙拉 油菜叶拌豆丝 拌花菜 拌绿豆芽 麻酱拌豆角 拌韭菜 红油豆丝 拌金针菇以及几 十种海鲜的做法
七 熟食类: 1000元
沟帮子烧鸡 北京烤鸭 乡吧佬卤熟食 潮州卤食 卤猪蹄 卤猪头肉 卤猪肘 卤猪大肠、套肠 香薰猪肝 卤猪肝 酱牛肉 酱驴肉 卤制酱制 鸡肝 鸡头 鸡胗 鸡小肚 鸡脖 鸡肘 以及各种鸡、猪、牛、驴、鱼类的熟食做法
八 冷饮类: 1500元
软冰淇淋 硬冰淇淋 西米冰粥 各种水果冰粥 刨冰 珍珠奶茶 冷热饮、果汁、果冻、糖水系列 奶皮 奶酪 奶昔 咖啡系列 布丁
九 烧烤类: 800元
烤羊肉串 烤鸡腿 烤鸡脖、鸭脖 烤火腿 烤蔬菜 烤鸡爪 烤鹌鹑 烤鸡架 烤鸽子 烤羊腰 烤羊鞭 烤羊蹄 烤鱼 铁板鱿鱼
十 其他:800元
盖浇饭,盒饭,炒饼系列 所有来学习者可以免费试学,下岗人员,残疾人,学生,返乡农民工,贫困家庭可享受国家财政补贴。 联系电话:13691474339联系人:高老师
地址:北京市丰台区长辛店
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