北京市餐饮行业协会第五届会员大会专家、名厨名单
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餐饮文化研究部 |
刘 一 达 |
北京民间文艺家协会副主席、老北京文化专家 |
赵 霖 |
国家卫生部首席健康教育专家、中国人民解放军总医院微量元素研究室主任 |
赵 书 |
北京市文史研究馆馆员、北京民俗文化专家 |
舒 乙 |
中央文史研究馆馆员、老北京饮食文化专家 |
专业技术研究部 |
牛 少 彰 |
北京邮电大学计算机学院教授、博士生导师 |
牛 明 |
北京饮食网运营总监 |
王 威 |
北京清尚建筑装饰工程有限公司经理 |
王 云 |
高级烹饪技师、高级营养配餐员、北京中国烹饪专修学院客座教授 |
石 刚 |
北京信息管理科学研究所所长 |
李 里 特 |
中国农业大学食品学院教授、博士生导师 |
吴 健 |
用友软件股份有限公司高级副总裁 |
张 闯 |
北京市商业信息咨询中心副主任 |
李 光 |
唐人美食职业技能培训学校校长 |
金 涛 |
北京市饮食行业协会节能办公室主任 |
董 金 狮 |
国际包装协会会长 |
烹饪技艺研究部 |
马 志 和 |
北京鸿云楼饭庄管理有限责任公司总经理、高级技师 |
王 义 均 |
丰泽园饭店顾问、高级技师 |
王 志 强 |
北京市胜利玉林烤鸭有限责任公司高级技术顾问、高级技师 |
艾 广 富 |
北京正运通酒店管理公司高级顾问 |
郑 秀 生 |
北京饭店行政总厨、高级技师 |
郑 绍 武 |
中国全聚德(集团)股份有限公司四川饭店厨师长、高级技师 |
孙 大 力 |
北京中华厨皇协会秘书长 |
孙 立 新 |
北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理、高级技师 |
江 鸿 杰 |
中国北京全聚德(集团)股份有限公司天安门店厨师长、高级技师 |
杨 德 才 |
北京市工贸技师学院高级讲师、高级服务师 |
佟 杰 |
北京东来顺集团有限责任公司行政总厨、高级技师 |
屈 浩 |
北京屈浩烹饪技术学校校长、高级技师 |
赵 艳 平 |
中国全聚德(集团)股份有限公司总服务师、高级服务师 |
顾 九 如 |
中国全聚德(集团)股份有限公司行政总厨、高级技师 |
郭 文 彬 |
原北京饭店特级面点师 |
于 晓 波 |
北京同和饭店有限责任公司餐厅副经理兼厨师长 |
尹 振 江 |
中国全聚德(集团)股份有限公司丰泽园饭店总厨师长、高级技师 |
王 佩 强 |
翔达吐鲁番餐厅行政总厨 |
刘 建 合 |
晋阳饭庄现任总经理助理、总厨师长、高级技师 |
杨 树 松 |
聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄经理、党支部书记 |
佟 建 国 |
北京鸿宾楼餐饮有限责任公司副经理兼行政总厨 |
韩 香 臣 |
聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄经理、党支部书记 |
周 志 来 |
北京南来顺饭庄国家高级技师、行政总厨 |
赵 国 英 |
豫府神厨餐饮管理有限公司 |
黄 建 业 |
聚德华天控股有限公司企业管理部技术总监 |
黄 凯 |
北京翔达国际商务酒店餐饮部经理 、中式烹调高级技师 |
梁 维 满 |
顺峰饮食酒店管理股份有限公司行政总厨 |
苏 喜 斌 |
北京天通绿色生态园管理公司总经理 |
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