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| 当前位置：首页 > 名厨风采 > 名厨详细资料 |
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姓 名： |
周佶 |
性 别： |
男 |
| 职 称： |
高级烹饪师 |
从业年限： |
13 |
| 所在地： |
江苏 无锡 |
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| 个人简历： |
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获奖经历：
2006年11月：黄海国际美食节烹饪大赛荣获金奖、名师称号
2007年4月：江南烹饪大赛 荣获金奖
2007年9月：获得中华满汉全席热菜组个人特金奖、个人冷拼艺术师，被评为中华满汉全席烹饪大师，其作品曾在《中国名厨网》等报刊和网站上发表
工作经历：
1995-2001：无锡南海渔村任烧腊部兼冷菜间主管
2003-2006：无锡市新雅大酒店（四星级）烧腊部、冷菜间刺身、燕、鲍、翅主管
2005-2006：无锡市锦仑大酒店（四星级）厨师长
2007-2008：无锡市广东潮汕海鲜砂锅粥 行政总厨
管理理念：
质量是生命、卫生是根本、纪律是保障、团结是力量、厨德决定厨艺、厨艺决定人生
格言：
人生在世，两件事：
一是学做人，做人做有德之人。
二是学做事，做事从小事做起。
个人心得：
我们从事烹饪事业，也许我们的事业不大，但我们有热情，我们没有显赫的背景，但我们有顽强的意志，我们一次次的向时代证明，我们能够在这个激烈变革的时代，拓展我们自己的一片天空，改变命运的力量就在我们手里，只要我们为梦想而行动，我们的生活就彼此与众不同。
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