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姓 名: 郭凤臣 身份证号: 1
职 称: - 任职单位 -
职 务: - 电子邮箱 -
通讯地址: 1 邮  编: -
手  机: 1 电  话: -
个人简历:
 
郭凤臣,男,一九三一年十一月出生,北京人。高级面点技师,原晋阳饭庄名厨,京华名厨联谊会会员。一九五五年在晋阳饭庄参加工作,师从王成玉、杨德玉两位前辈,全面掌握了面点制作技术,并精于山西风味面食,其代表作品有【刀削面】、【拨鱼】、【咸一品烧饼】、【莲花酥】等。一九七八年荣获北京市面点比赛一等奖,多次担任各级面点比赛评委、培训教师。郭凤臣先生曾去日本工作五年,在日本期间,多家电视台对他的面点制作进行过现场直播,弘扬了中华传统饮食文化。传徒有高天伟、吕明琴、张少东等
       
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