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机器人已入侵餐饮业,厨师行业面临危机,未来终将被取代
2019-1-22 来源:味央网

之前一直疯传,厨师行业很快就会被机器人替代,因为在国外,这种方式已经在逐渐尝试,相信你也在网络视频中见到过那种机器人炒菜的视频,先不论它们炒得口味好不好,毕竟这方面是可以调节的。当每个味道的比例被调配出来,那么这个菜肴的制作就变成了极为容易,而且科技进步那么快,会烹饪的机器人这种思路一旦出现,就会逐步被完善,因此厨师行业确实十分危险。

就拿去年美国一家拥有数十家连锁汉堡店的CaliBurge公司就购入了一款可以煎炸汉堡肉的机器人,Flippy就是这个机器人的名字,其拥有着一个循环的反馈功能,相信很多人都担忧如果让它煎肉,会不会出现出现不熟的现象,毕竟机器人和我们人类可不同,它们还没有一个自主思考的大脑,但事实上,这个机器人公司也想到了这一点,因此才有上面的循环反馈功能,有了这个功能,机器人就能在没有煎熟的汉堡肉上进行再次加工,从而让其变熟。

这款机器人的理想构造很完美,但是结果却只上了一天的班就被CaliBurge公司的老板炒掉了,因为CaliBurge公司的生意实在太好,但是由于Flippy机器人的翻煎技术实在 太慢,导致整个出单效率变得很低,为了防止生意受损,CaliBurge公司只能壮士断腕,让其早早回家。

不过这不代表,机器人就在汉堡业或者餐饮业中就此失败,不说Flippy机器人的公司会进行新一轮的改善,从而让Flippy机器人变得更好,而另外还有一家汉堡公司也在不久前宣布将自主研发一款机器人,不仅负责煎炸汉堡肉,还会让机器人制作汉堡,以及炸鸡翅等等工作。据这家公司的研究负责人表示,这个机器人将由20个电脑,350个传感器和50个传动器组成,因此论起速度,这个机器人绝对会比Flippy机器人更快,而之所以要研发这个机器人的原因,主要是因为想保持厨房内的环境安全问题。

 
 
 
       
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