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“两分天下”到“一家独大” 未来外卖行业格局或被改变
2018-9-17 来源:味央网

补贴大战平息后,外卖行业进入下半场。

近日,美团点评IPO进入冲刺阶段,据传IPO定价为每股69港元。作为移动互联网创业弄潮儿,继小米之后美团点评成为登录港交所的又一个互联网巨头。

美团在“搞事情”,其他“玩家”也没闲着。作为美团最大对手的饿了么与口碑组建全新的控股公司,据传融资额超30亿元。另一头,滴滴也涉足外卖行业,并已将“战火”烧至无锡、南京、泰州、成都等城市,大有愈演愈烈的走势。百度外卖则拟更名“星选外卖”,某种意义讲百度正逐渐退出外卖竞争队伍。

美团、饿了么、百度“三足鼎立”的格局正被打破。

外卖行业进入下半场

Trustdata发布的《2018年上半年中国移动互联网行业发展分析报告》显示,2018年上半年,美团外卖、饿了么和百度外卖的交易额占比分别为59%、36%和3%。在资本、渠道、品牌的多元扩张下,美团、饿了么“两分天下”局面正在形成。

未来的格局,会是“两分天下”到“一家独大”么?

互联网行业有70-20-10法则之说,即行业老大占70%的市场份额,老二占20%的市场份额,老三占10%的市场份额。如今这一法则在社交网络和电子商务领域均已灵验。对于美团来说,如果再拿下10%的市场份额,一切将变的和现在“不一样”。

作为外卖行业“头牌”,美团在快速扩张中也暴露出诸多隐患,其中最明显当属多元生态产生的“包袱”。数据显示,美团2018年前4个月亏损20.2亿,超过2017年全年70%,对于一只脚踏入资本市场的美团来说,构建以“吃”、外卖为核心的可盈利模式尤其关键。

外卖行业进入到下半场,构建可持续盈利的商业模式,是每个外卖企业的课题。

长虹或提供整套解决方案

近日,证券日报等媒体报导称,美团、饿了么等外卖企业或构建线下“自营店”。通过直营模式,解决困扰外卖行业发展的诸多痛点,如食品安全与管理、食材采购与存储等。与加盟、代理等模式相比,直营模式具有较强的自主性,可充分发挥美团、饿了么等外卖企业的渠道优势,并形成长期可持续盈利,构建新的商业模式,建立良好的服务口碑。

对此,长虹方面表示,目前正与美团、饿了么等外卖企业积极接触。作为硬件制造商,长虹不会介入到外卖经营和管理,对于有构建线下“自营店”需求的外卖企业,长虹将为其提供整套解决方案,包括智慧厨房系统、数据运营及分析,以及硬件维护和技术支持等。

长虹涉足餐饮产业,或将改变外卖行业发展格局。

在产业观察人士看来,无论美团、饿了么或其他外卖企业,构建可持续盈利模式是一大课题。外卖行业已趋于透明化,资本补贴所带来的流量正在降低,对于外卖企业来说,线下“自营店”可面向社会化餐饮及团餐市场,尤其后者具有亿万级市场容积,可拓展性极强。

“消费升级时代已经来临,消费者对于食品安全、口味口感更为关注。对于外卖企业来说,探索‘自营店’模式打造自主品牌,经过长期的培养和扶持,沉淀为品牌优势。执行层面,不妨以某一个区域或城市为试点展开,逐渐积累经验后再快速复刻。长虹入局餐饮业,将大幅推进餐饮智能化行程。通过打造‘自营店’构建自主品牌,或直接影响未来外卖行业发展格局。”专家表示。

 
 
 
       
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