12月20日，2023年广州精品美食周正式拉开帷幕，现场齐聚包括来自全国的米其林、黑珍珠、美食林、金梧桐等榜单餐厅在内的100+家品牌餐饮，他们用对美食的热情将寒冬融化，携手打造一场年终美食盛宴。

据了解，2023年广州精品美食周是落实《广州市促进消费提档升级若干措施》，举办的高品质餐饮展销活动。本活动由广州市商务局提出需求，天河区商务和金融工作局支持，广东烹饪协会积极响应并主办，以“市场运作、政府支持”的方式筹办。这是广州首届以“精品化、年轻化、市场化”定位的餐饮行业重磅活动，自12月20日开始，12月24日结束，为期近一周。

广东烹饪协会会长赵利平在开幕式致辞中提到，“广州精品美食周由政府支持引导、行业龙头领衔，融合跨界创意，以最强阵容联合打造一场前所未有的美食博览，塑造广州专属的城市精品美食新IP，务求成为一年一度粤港澳大湾区最大型的高质量美食盛会。”

作为创新推出的城市品牌活动，精品美食周呈现了前所未有的高规格：精致餐饮品牌争相参与、四大权威榜单联手支持、明星厨师阵容鼎盛……多个“首次”轮番亮相。

全国首场黑珍珠3钻顶级主理人联手晚宴，全国首次4大知名榜单共同支持。本次精品美食周获得大众点评必吃榜、携程美食林、凤凰金梧桐、抖音风味榜等国内四大美食评选权威榜单支持，是国内首个同时获得四大知名榜单支持的城市活动；全国首次百家获奖精致餐厅集体设展。有别于传统美食节活动，精品美食周所有正餐品牌均为定向邀请，高质量打造美食展示、展销和行业交流平台。活动现场共超过100家精致餐饮品牌进驻，包括美·大董海参店、甬府、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue现代粤菜料理、文杏馆、莆田、松风苑、夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精致餐饮界的“扛把子”，在美食周悉数亮相 ，多家品牌餐厅更是首次在广州参展、设展。

广州精品美食周还特别策划打造美食人文 talk show“创新美食展·品牌创意快闪秀”，打破“厨房”的疆界，为美食文化的幕后英雄们打造展现自我及表达观点的舞台，以美食文化为载体与观众面对面进行饮食文化的零距离社交，在广州看见餐饮人的力量。

广州市商务局局长洪谦表示，广州以创新模式举办精品美食周，是对标国际消费中心城市建设要求，满足市民游客对于更高品质餐饮消费的需要，也成为展示广州高质量发展的一个窗口。此次活动包括米其林、黑珍珠、金梧桐、必吃榜等餐厅在内，境内外超100家品牌餐饮集中亮相，通过精品菜肴展销、星厨技艺展示、创新菜品首发、国际餐饮纪录片展播等环节，在年底为广大市民游客全新演绎“食在广州”时代魅力。