6月4日，全国工商联餐饮业委员会餐饮行业健康发展研讨会在重庆举行。本次活动由全国工商联餐饮业委员会、重庆市工商联主办，现场进行了全国工商联餐饮业委员会轮值主席交接，并对全国工商联新增加成员颁发了证书。同时，多位行业大咖结合各自的从业经历，作了精彩的分享。

全国工商联党组成员、副主席汪鸿雁，以及全国工商联餐饮业委员会、重庆市餐饮商会的委员代表出席本次活动。

据了解，根据《全国工商联行业委员会工作规则》，餐饮业委员会首任轮值主席、河北千喜鹤饮食股份有限公司董事长刘延云届期已满，经协商，全国工商联研究决定，由全国人大代表、全国工商联常委、重庆市工商联副主席、陶然居集团董事长严琦任全国工商联餐饮业委员会新任轮值主席。

现场，全国工商联餐饮业委员会首任轮值主席刘延云表示，全国工商联餐饮业委员会是在2020年初成立的，肩负着特殊的历史使命。餐饮行业是重要的民生行业，是永远的朝阳产业，相信在全国工商联的坚强领导下，在严琦主席和主席团成员的有力带领下，在各位委员的大力支持下，全国工商联餐饮业委员会将迎来更大的发展，也将为推动餐饮行业高质量发展作出新的更大的贡献。

严琦谈到，作为新一届餐委会的轮值主席，她深感责任重大，定将不负使命扛起责任，以全国“四好”商会为标杆，打造一流样板。任期内，她将重点围绕以下几点开展工作：一是抓党建促引领，二是抓服务促发展，三是抓诚信促规范，四是抓产业促振兴。未来，她将以更高的标准、更规范的管理，在全国工商联的领导下，团结带领餐委会全体委员企业创造更好的业绩，不断开创餐委会工作新局面。

值得一提的是，为扩大工作覆盖面，优化委员结构，全国工商联餐饮业委员会增加了29位新成员，由全国工商联党组成员、副主席汪鸿雁颁发证书。

随后，深圳众口味食品集团有限公司董事长李丽，北京南城香餐饮有限公司董事长汪国玉，饿了么副总裁宋英源，山东知味斋餐饮娱乐有限公司董事长杨军，重庆市餐饮商会常务副会长、珮姐老火锅创始人颜冬生董事长、上海豫园文化饮食集团投资发展部总经理孙璐璐分别上台演讲，就预制美食发展、线下坪效如何提升、外卖行业发生的新变化等话题，以亲身经历与独到见解启发参会嘉宾，全方位解读餐饮行业，助力产业高质量发展。